beyaz leblebi

Beyaz leblebi, leblebi adı verilen kuru bir nohut türünün sarı ve beyaz renkte olan çeşididir. beyaz leblebi, nohutların kabuklarının çıkarılması ve ardından kavrulmasıyla elde edilir. Lezzetli ve kıtır bir dokuya sahip olan beyaz leblebi, hem tuzlu hem de hafif tatlı bir aromaya sahiptir. Besleyici değeri yüksek olan leblebi, protein, lif, vitaminler ve mineraller açısından zengindir.