• İnsan sağlığına verdiğimiz önemle Global  Gıda Güvenliği Yönetim Sistemleri  çerçevesinde sağlıklı, güvenli ve sürdürülebilir kalitede  üretim yapmayı,
• Tüketici beklentilerini tam ve zamanında karşılayıp sürekli müşteri memnuniyetini sağlamayı,
• Takım anlayışı ile çalışarak, çalışanların memnuniyetini kalıcı kılmak ve personeli gıda güvenliği ve kalite sistemleri konularında sürekli eğitmeyi,
• Ürünlerimizin üretimini gerek ülkemizdeki gerekse hedef satış ülkelerimizdeki mevzuatlara  uygun olarak gerçekleştirmeyi,
• Süreçlerini  sürekli iyileştirme prensibi çerçevesinde sürdüren , hızlı ve yenilikçi bir firma olmayı,
• Üretimde kullanılan girdilerin kabulünden başlayıp üretim, ambalajlama, depolama ve sevkiyata kadar tüm aşamaların öngörülen kalite standartlarına uygunluğu sağlamayı,
• Tüm üretim ve depolama aşamalarımızda , mal kabulden paketlemeye-sevkiyata kadar geçen tüm süreçlerde gıda kaybı  ve israfını minimuma indirmek için gerekli faaliyetleri planlamayı ve sürdürmeyi,
• Tesisimizde gıda savunması ve taklit –tahşiş yönüyle bir risk oluşmasını engelleyecek tüm önlemleri alarak üretim yapmayı,
• Üst yönetimin vereceği desteklerle  gıda güvenliği kültürünü  tüm çalışanlarımıza adapte etmeyi

Taahhüt ederiz.

Emsal Kuruyemiş Gıda Sanayi Anonim Şirketi olarak; kuruyemiş, ezme ve krema çeşitleri, lokum ve şekerleme ürünleri, cevizli pekmezli sucuk, kaplamalı ürünler, kahve ve faaliyet kapsamımızdaki diğer gıda ürünlerinin üretiminde helal gıda gerekliliklerine uygunluğu temel prensiplerimizden biri olarak kabul ederiz.

Bu doğrultuda;

* Ürünlerimizde kullanılan hammadde, yardımcı madde, katkı maddesi, aroma ve diğer bileşenlerin helal uygunluğunu ilgili şartlar ve risk değerlendirmeleri doğrultusunda kontrol etmeyi,

* Helallik açısından  uygun olmadığı değerlendirilen hammadde ve bileşenlerin helal kapsamındaki ürünlerde kullanılmasını önlemeyi,

* Tedarikçi seçim ve değerlendirme süreçlerinde hammadde ve bileşenlerin kaynağı, içeriği ve helal uygunluğuna ilişkin gerekli bilgi ve belgeleri değerlendirmeyi,

* Hammadde kabulünden depolama, üretim, işleme, ambalajlama ve sevkiyata kadar tüm aşamalarda ürünlerin helal bütünlüğünün korunmasını sağlamayı,

* Helal ürünlerin uygun olmayan maddelerle doğrudan veya dolaylı temas ve çapraz bulaşma risklerini kontrol altında tutmayı,

* Üretim alanları, ekipmanlar, yardımcı malzemeler, temizlik ve sanitasyon uygulamalarının helal gıda gereklilikleriyle uyumlu şekilde yönetilmesini sağlamayı,

* Ürünlerin izlenebilirliğini sağlayarak hammadde, üretim ve son ürün kayıtlarının etkin şekilde tutulmasını,

* Helal uygunluğu etkileyebilecek ürün, hammadde, tedarikçi, reçete ve proses değişikliklerini uygulama öncesinde değerlendirmeyi,

* Çalışanlarımızın helal gıda konusunda bilinçlendirilmesini ve görevleri doğrultusunda gerekli eğitimlerin verilmesini,

* İlgili yasal şartlara, uygulanabilir helal gıda standartlarına ve belgelendirme şartlarına uymayı,

* Helal Gıda Yönetim Sisteminin etkinliğini düzenli olarak gözden geçirmeyi ve sürekli iyileştirmeyi taahhüt ederiz.

Onaylayan

Fahri UYDURAN

Genel Müdür